Cuisine végétarienne et pain tigré : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: Ingrédients pour la fabrication du pain. (A); 2 kg de farine; 0,240 g d'huile de tournesol; 0,040 g de sel fin; 0,030 g de sucre; 0,10 g de levure fraîche; l'eau de 1,1 litre; Ingrédients pour la peinture de la surface. (B); 0,240 g de farine de riz (ou de la poudre de riz); 0,240 g d'eau; 0,030 g d'huile de tournesol; 0,014 g de poudre de bicarbonate de soude; 0,024 g de sucre; 0,06 gr de sel fin

Il y a tant de façons de cuisiner les légumes ! Photo par Gkrphoto - AdobeStock

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi "veggie" est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

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Toutes les recettes de cuisine végétarienne et pain tigré des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétarienne et pain tigré pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain girafe et pain tigre maison

chefgoninlab

Comment faire du pain girafe ou de pain tigre maison ? Cette recette intéressante que je l'ai testé cette semaine, est appelée pain girafe ou tigre. Cette recette est très simple à préparer, mais le secret pour faire cette croûte croustillante qui rappelle la peau d'une girafe est la masse de farine de riz. Oserez-vous à expérimenter avec moi ?